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东北人的家乡味 ——野蛮香让您吃着放心的血肠

发布时间:2020/02/11
东北人的家乡味 ——野蛮香让您吃着放心的血肠

 

无论脚步走多远,在我们的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一端锁定了千里之外的异地,另一端则永远牵绊着记忆深处的故乡。

 

当你还没意识到该回家看看的时候,味蕾已经开始有了乡愁的味道。对于东北人来说,乡愁就是冬日里那一口热气腾腾的猪肉酸菜炖血肠

 

炖一锅酸菜血肠是足见功夫的。

 

 

取上等野蛮香猪五花 “烀”熟,这是东北人民最熟悉的烹饪方法,大锅少水,靠全方位无死角的“蒸汽桑拿”使食物熟并且湿润。

 

 

血肠要用连接猪大、小肠之间的那段“明肠”,肥而不腻口感鲜嫩,这样灌出来的血肠口感味道才是最好。

 

 

酸菜,则要选用手工腌制的,手工切成细丝,放入锅中炖上1-2个小时,再依次放入之前准备好的一片片薄厚均匀,并含东北式雅致,如同复制粘贴出来的五花肉片、血肠片,不多时即可出锅,香气扑鼻,色泽诱人。

 

 

而最撩人的绝对是这锅里围成一圈的切片血肠,一片入口,鲜滑细嫩,入了汤汁的味,又出落得一口清爽。

 

野蛮香限时推出长白山黑猪血肠,欢迎大家提前预定,为您打造地道东北味。相比白猪血肠,野蛮香黑猪血肠口感嫩滑,香味浓郁,营养丰富,是不可多得的佳品。

 

 

野蛮香摸着良心卖猪肉,更摸着良心做让您吃着放心的血肠。黑猪血肠的讲究从挑选肠衣那一刻就开始了,猪小肠衣质地偏硬,不适用;猪大肠衣杂质肥油多,不适用;唯有黑猪身上极少部分的明肠,口感鲜嫩肥而不腻最适合做肠衣;而猪血则是手工接取的黑猪脖动脉精华血液,干净新鲜,滑嫩可口;配以秘制调料,古法工艺手工制作而成。

野蛮香黑猪血肠,口感风味极佳,是您自用和佳节送礼的佳品。欢迎大家提前预定,不容错过!